Essen & Rezepte

Mach auf – Geschenktüte

Beim letzten Stampin‘ Up! OnStage in Düsseldorf hatte ich wie die zwei Events davor ein Produkt Spotlight zum Vorbereiten. Franzi hatte sich für das Hochzeitsthema geopfert und für mich blieben laut Charlotte von Stampin‘ Up! die „Tiere aus dem Party Animals Set“. Ich so – geil, Tiere, mag ich, kann ich. Dann hab ich ein paar Wochen danach das erste Mal die Produkte gesehen und musste wirklich lachen … ziemlich wenig Tiere, aber sehr ähnlich dem, was ich schon mal hatte.

Du wirst also in nächster Zeit viel aus der Reihe Für Partylöwen (S. 4-5 im Frühling/Sommerkatalog) sehen 🙂 Seit OnStage hab ich kommischerweise eine leichte Smaragdgrün/Curry-Gelb Abneigung.

Besonders toll find ich die Ballons aus dem Accessoires Set ♥.

Alles Liebe,

Für dieses Projekt wurden folgende Produkte von Stampin‘ Up! verwendet:

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Die nächste Sammelbestellung findet am Donnerstag, 12. Jänner 2017 (bis 20:00 Uhr) statt. Gerne kannst du dich aber zu anderen Zeit an mich bezüglich einer Bestellung wenden.

Kuchen aufhübschen

Am vergangen Wochenende war, wie schon angesprochen, eine große Familien Sause … und groß heißt bei uns etwa 60 Personen (und das ist alleine die Verwandtschaft von meinem Papa). Das Kuchenbuffet war im DIY-Style. Also hab ich Kuchen gemacht … weniger klassischen Kuchen – mehr Cupcakes und Oreo Cake Pops in Gugl-Kostüm.

Heute daher ein kleiner Beitrag zum DIY Kuchen-Cupcake-Mini-Gugl Aufhübschen 🙂

Es gab zum einen Weiße Schokolade Cupcakes mit Beeren & Zitronen-Mascarpone-Topping. Hier hab‘ ich mir mit Plotty (Silhouette Cameo) einfach mit Hilfe der Print & Cut Funktion die Kreise angelegt, gedruckt und ausschneiden lassen. Alternativ kann man sowas aber auch einfach im Word anlegen, ausdrucken, mit einem Kreis Stanzer ausstanzen und mit einem Bastelcutter zwei Schlitze für den Zahnstocher schneiden.

Da die Einladungen zur Feier in Orangentraum und Wasabigrün waren, hab ich mich auch bei der restlichen Deko farblich angepasst (ob’s wem aufgefallen ist, wage ich zu bezweifeln). Es gab noch kleine Herzchen, ein paar Windräder auf einem Holzspieß montiert und eine kleine Banner-Girlande dazu.

Zum anderen gab’s meine geliebten Mini-Oreo-Gugl (basierend auf diesem Rezept), die wurden einfach mit einer Zahnstocherfahne aufgehübscht

In Summe hat mich der Aufwand für die Deko vermutlich mehr Zeit gekostet, als der eigentlichen „Kuchen“, aber naja, dafür schauen sie gut. Hübschst du deine Backwerke auch gerne auf?

Alles Liebe

Für diese Deko wurden folgende Produkte von Stampin‘ Up! verwendet:

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Die nächste Sammelbestellung findet am Dienstag, 2. Juni 2015 (bis 20:00 Uhr) statt.

Physalislikör – Selbstgemacht

Ich hab’s endlich mal geschafft und meinen aller ersten Likör angesetzt. Es war klar, es muss ein Physalislikör werden. Jaja, Physalis spalten die Menschheit – die einen lieben sie und die anderen hassen sie. Ich liebe sie, definitiv ❤

Nach acht Wochen (ACHT Wochen, das ist echt sch*** lange, wenn man auf etwas wartet) hab ich nun endlich das Einmachglas öffnen und den Likör in kleine Flaschen umfüllen dürfen. Natürlich musste das Fläschchen auch aufgehübscht werden …

Das Klebeetikett ist von cats on appletrees und einfach sooooooo lustig, find ich zumindest. Bestempelt habe ich es mit dem Alphabet-Drehstempel und StazOn (da die Oberfläche des Etiketts zu glatt gewesen wäre).

Für die Deckelhaube habe ich mir mit dem größten Framelit aus dem Set Feuerwerk einen weißen Stoff-Kreis ausgestanzt. Da mir Weiß aber doch irgendwie zu wenig Pep hatte, hab ich den Stoff einfach im Waschbecken mit der Nachfülltinte (Calpyso) umgefärbt (& meine Finger gleich mit).

Nach dem Trockenföhnen hab ich den Stoff dann noch mit Mustern aus einem Momemt Stempel Set in Calypso bestempelt. Waschen darf man das zwar jetzt nicht (da die Tinte auf Wasserbasis ist), aber das wird hier wohl niemand vorhaben.

Vorher – langweilig, ganz klar, oder? 😀

So, noch kurz zum Rezept – alles Wichtige findest du auf dem Bild. Ich hab die Physalis einfach halbiert, die Vanilleschote aufgeschnitten und gemeinsam mit dem Zucker und dem Vodka in ein Einmachglas gekippt. Das sollte dann jedenfalls 6-8 Wochen an einem hellen Ort stehen und regelmäßig geschüttelt werden (damit sich der Zucker besser löst).

Mein großes Einmachglas ist jetzt frei für einen neuen Likör – kannst du mir einen guten Likör zum Selbermachen empfehlen? Vielleicht sogar mit Rezept?

Ganz liebe Grüße & ein schönes Wochenende,
Renate

Für diese Likör-Flasche wurden folgende Produkte von Stampin‘ Up! verwendet:

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Die nächste Sammelbestellung findet am Dienstag, 21. April 2015 (bis 22:00 Uhr) statt.

Einweihungsgeschenke – Kräutersalz & Wein

Letzte Woche waren wir eingeladen zur Wohnungsbesichtigung. Natürlich kommt man da nicht mit leeren Händen. Traditionellerweise schenkt man für ein neues Zuhause Brot & Salz. Wir haben das etwas abgewandelt 😀 Wir verschenkten selbst gemachtes Kräutersalz und eine Flasche Wein.

Kräutersalz ist ganz schnell und einfach selbstgemacht – die Basiszutaten findet ihr auf dem Bild. Einfach alles verrühren und in eine Salzmühle geben oder in einem Mixer klein hexeln und ich ein Glas füllen (so wie ich).

Den Anhänger hab ich mit einem tollen Vintage-Stempelset (hab ich mal auf Etsy gefunden) in Schwarz bestempelt. Die blaue Kordel ist von Lawn Fawn (Blue Jay).

Die Weinflasche musste natürlich auch aufgehübscht werden, also musste noch ein Flaschenanhänger her (hier geht’s zur Anleitung). Eine Mischung aus dem Stempelsets Ausgezeichnet, Gorgeous Grunge und Mein Lichtblick. Der Spruch kommt aus dem Stempelset Aus dem Häuschen (Herbst/Winter 2014).

Einen kreativen Tag
Renate

Für diese Einweihungsgeschenke wurden folgende Produkte von Stampin‘ Up! verwendet:

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Die nächste Sammelbestellung findet am Freitag, 10. April 2015 (bis 22:00 Uhr) statt.

Salzmandeln – Geschenk aus der Küche

Heute gibt’s eine Idee für einen kleinen Gruß aus der Küche – der sich super verpacken und verschenken lässt – jetzt zu Weihnachten oder überhaupt 🙂 – Salzmandeln mit Chili & Rosmarin.

Was du dafür brauchst:

400 g Mandeln (ganz „normale“, man findet sie meistens in der Backzubehör-Abteilung)
1 Eiweiß (von einem M-Ei)
1,5 TL brauner Rohrzucker
1,5 TL grobes Meersalz
1,5 Zweige Rosmarin
½ TL Chiliflocken (oder eine Chili-Salzmühle)

Zubereitung:

Backofen auf Umluft 160° C vorheizen, die Mandeln auf einem Blech auslegen (Backpapier) und 15 Min lang im Ofen lassen. Danach einfach aus dem Ofen rausnehmen und abkühlen lassen. Backofen aber weiterlaufen lassen 🙂

Währenddessen den Rosmarin klein hacken und gemeinsam mit den Chiliflocken, dem Zucker, dem Meersalz und dem Eiweiß leicht schaumig schlagen.

Mandeln in die Gewürzmasse leeren und umrühren (alle Mandeln sollten benetzt sein). Anschließend die Mandeln wieder auf dem Backpapier auslegen und für 15 – 17 Min zurück in den Ofen (160° C Umluft).

Als Verpackung habe ich hier eine 250 ml Milchflasche gewählt. Es würden aber auch viele andere Sachen gehen – zB ein Einmachglas oder die Kaffeehaus Geschenktüten von Stampin‘ Up! (haben innen eine fettabweisende Beschichtung).

Für den Deckel hab ich mir ein Quadrat aus Packpapier zugeschnitten und es mit Punkten aus dem Stempelset Tag der Tage (ACHTUNG – SNEAK PEAK – das Stempelset kommt mit der Sale-A-Bration 2015) in Kandiszucker bestempelt. Noch eine Kordel in Chili herum und quasi fertig. Der Anhänger ist aus Vanille Pur und wurde mit der ebenfalls neuen Stanze Eleganter Anhänger (kommt mit dem Frühling/Sommerkatalog) gefertigt.

Einen schönen Start in die letzte richtige Arbeitswoche vor Weihnachten 🙂
Renate

Für diese Flasche wurden folgende Produkte von Stampin‘ Up! verwendet:

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Die nächste Sammelbestellung findet am Mittwoch, 7. Jänner 2015 (bis 20:00 Uhr) statt.

Oreo Cake-Pops

Vergangenen Samstag war (endlich) die Eröffnung des Friseur-Studios meiner Schwester. Als kleine Schleckerlis wollte ich unbedingt Cake-Pops in den Unternehmensfarben schwarz – violett – weiß zaubern. Cake-Pops sind kleine Kuchen am Stiel und kommen – wie soll es anders sein – aus Amerika. Das Tolle daran ist, dass die Küche kalt bleibt.

Für Oreo-Cake-Pops brauchst man: Oreo-Kekse, Frischkäse (schmeckt man später nicht raus), Schoko-Glasur oder Candy Melts, Kokosfett und Lollystiele

Ich habe bewusst, aus unterschiedlichen Gründen, keine Mengen mit angegeben – zum einen geht es bei der Grundmasse einfach nach Gefühl und zum anderen ist die benötigte Schoko-Glasur abhängig von der Anzahl der Cake-Pops, die wiederum davon abhängt wie groß man die Cake-Pops formt. Frischkäse braucht man relativ wenig, auf 52 Oreos habe ich etwas weniger als 200 g benötigt.

(1) Die Oreos im Mixer zerkleinern – es sollten keine groben Stücke mehr dabei sein.

(2) Frischkäse unterrühren. Hier kommt dieses ominöse „Gefühl“ ins Spiel. Es gilt: Lieber sparsam beginnen. Die Masse sollte schön klebrig sein und nicht mehr bröseln oder auseinander fallen. Am besten funktioniert das „Unterrühren“ mit der Hand. Also einfach die Masse in einer Schüssel kneten bis die Konsistenz passt.

(3) Jetzt können schon die Cake-Pops geformt werden. Hier gibt’s unterschiedliche Möglichkeiten: Mit der Hand in Kugeln formen (war mir zu mühsam bzw. hab ich dafür zu wenig Geduld – alle Kugeln werden irgendwie unterschiedlich groß und unförmig) oder Cake-Pop-Molds (Förmchen) verwenden. Ich habe mit der Kugel- und Cupcake-Form aus dem „My Little Popmold Variety Pack“ gearbeitet. Hat mich sehr an Play-Doh und das Spiel „Quetsch die Traube“ oder so erinnert, kennt ihr das noch? :-).

(4) Fertig geformte Cake-Pops in den Kühlschrank geben.

(5) Schoko-Glasur bzw. Candy Melts (spezielle Schoko-Glasurmasse – gibt’s zB über Alles Torte oder amazon in allen möglichen Farben) erwärmen. Wenn man sich keine Candy Melts kaufen möchte geht meine Empfehlung in Richtung Dr. Oetker Schokoglasur im Becher (für die Mikrowelle geeignet).

(6) Stiele in die Schokolade tunken und in den Cake-Pop stecken. Damit die Schoki fest werden kann muss der Cake-Pop samt Stiel wieder zurück in den Kühlschrank. Eierkartons eignen sich dafür super – Cake-Pop einfach mit dem Stiel nach oben reinlegen.

(7) Cake-Pops in die Schoki-Glasur tunken und abklopfen bzw. abtropfen lassen – dabei immer schön drehen damit keine Schoki-Nasen entstehen. Falls die Glasur zu dickflüssig ist, mit etwas Kokosfett nachhelfen.

(8) Cake-Pop verzieren und wieder kalt stellen.

Zum trocknen und servieren der Cake-Pops verwende ich ein Stück Styropor-Platte (aus dem Bauhaus) mit Alufolie-Überzug, ein Schuhkarton oder dergleichen geht natürlich auch.

In diesem Sinne wünsch ich dir einen süßen Start in die Woche,
Renate